Иновации в ресторантският сектор

2020 година бе предизвикателство за повечето бизнес сектори. Ресторантският също не бе пощаден. Много от заведенията не успяха да се справят с препятствията и трудностите, пред които им се наложи да преминат. Немалко ресторанти затвориха врати завинаги. А други претърпяха големи загуби.

В тази статия ще разгледаме кои са иновациите в ресторантьорският бизнес и как да превърнете трудностите във възможности.

Дигитално меню

Менюто е неразделна част от ресторантьорският бизнес. Това показва визията на ресторанта и на Вас като мениджър. В 21 век дигиталното меню полека започна да измества менюто на хартиен носител.

Какви са ползите от дигиталното меню?

• по-екологично е

• достъпно е за клиентите Ви 24/7

• по-безопасно е от хартиеният носител

• по-широк кръг от клиенти - всеки с мобилно устройство и Интернет може да разгледа менюто Ви

• по-атрактивно представяне на ястия, напитки и десерти - освен снимков материал, може да добавите и кратки видеоклипове

• възможност за мултиезичност

• без разходи за разпечатване

• вградената търсачка улеснява търсенето

• без сгрешени поръчки

• викането на сервитьора и сметката става само с един бутон

Чрез внедряването на дигиталното меню, ресторантите управляват по-успешно бизнеса си. Чрез него Вие не само можете да покажете менюто си онлайн, но и да анализирате поведението на клиентите - какво консумират най-много, например; да създавате промо-кодове, да заменяте продукти. На служителите Ви вече няма да им се налага да записват и да помнят поръчки.

Онлайн система за приемане на поръчки

Системата за управление на ресторанти, разработен от Secure.bg е изключително лесен, удобен и иновативен. Процесите поръчка-плащане се осъществяват изцяло във виртуална среда. Онлайн системите се радват на голямо потребление, особено с извънредни ситуация, като ситуацията с COVID-19.

Какви са ползите от Онлайн системата за поръчки?

• позволява приемането на поръчки, без да се налага да правите онлайн магазин

• можете да спазвате мерките за безопасност - кухнята продължава да работи, а Вие предоставите възможност на клиентите си да вземат поръчката си от ресторанта или Вие да я доставите на място

• по-ниски разходи и по-високи печалби

• служителите Ви няма да изгубят работното си място

• допълнителен канал за продажби

• безконтактно плащане

Онлайн системата за поръчки е невероятна възможност за всяко заведение, което иска да остане на пазара. Системата подобрява обслужването на място в ресторанта, дава възможност на клиентите Ви да се насладят на вкусната храна и от дома си, а на Вас да се възползвате от онлайн възможностите за бизнес развитие.

Във времена на епидемична обстановка, бизнесът страда от липса на стабилност. Иновационните и дигиталните решения осигуряват стабилност и устойчивост на бизнеса.

Система за Онлайн резервация

Процеса по резервиране на маси в ресторанти е дълъг. Клиента се свързва с персонала, казва за колко часа и за колко човека иска да си запази маса и накрая получава тази, която салонният управител е избрал за него. Накрая клиентът остава недоволен, защото вместо да получи хубава маса, с хубава гледка, той и близките му са сврени някъде в ъгъла – чакат половин час да бъдат обслужени, често се случва сервитьорите да забравят за някоя поръчка, защото са съсредоточени върху тези, които са в полезрението им.

Ние от Secure.bg, искаме да подобрим на само комуникацията между персонала, но и качеството на обслужването в ресторантите. Как?

Нека дадем пример:

Представете си, че сте на мястото на клиента и влизате в сайта/приложението на любимият си ресторант, за да си запазите маса.

Пред Вас се появяват характеристики за отмятане:

• За колко човека е резервацията

• Пушачи/непушачи – близо до веранда

• Алергии – ако клиента разясни алергиите си по-отрано кухнята ще има възможност да вземе навременни решения относно ястията, които да поднесе

• Предпочитана кухня

• Красива гледка/уединено място - Ако ресторанта Ви се намира на място с красива гледка към морето/планината, повечето клиенти ще искат да ѝ се насладят с прекрасните ястия, които сервитьорите ще им поднесат

• С деца/ без деца

След като отметнете предпочитаните характеристики, на екрана ще се появи схема на ресторанта, свободните маси, отговарящи на предпочитанията на клиента ще бъдат оцветени в зелено. По този начин Вие и клиентите Ви ще са доволни.

Какви са ползите от Онлайн Резервацията?

• гъвкав прием, посредством автоматизация

• лесна организация

• справки

• лесно управление на капацитета на заведението

• Управление от смарт устройства – телефон, таблет